Πέμπτη, 10 Ιανουαρίου 2013

Xειμωνιάτικη ζεστή κρεμώδης σοκολάτα.

Γειά σας κορίτσια!!!Μπρρρρ τι κρύο ειναι αυτό?Λατρεύω όμως χειμώνα και κρύο!!!!..Σήμερα βρήκα στο διαδύκτιο μια συνταγή για χουχουλιαστό παχύ ρόφημα σοκολάτας σαν αυτο σε κάποια καφέ που αναρωτιέσαι πως στην ευχή το κάνουν και δεν σου λένε?Τουλάχιστον εμένα μου έχει συμβεί!Οποια ενδιαφέρεται ας το τσεκάρει,(εχει αρκετούτσικες θερμίδες αλλά τι τα θές τι τα γυρεύεις φτάνει πια κι αυτός ο φασισμός των κιλών...η ζωή ειναι μικρή για να μετράμε θερμίδες όλη την ώρα,μια σοκολατίτσα αραιά και που, δεν βλάπτει, ίσα ίσα που η κουβερτούρα και το κακάο εχει πολλά αντιοξειδωτικά=αντιγηραντικά και αντικαρκινικά συστατικά)...λοιπόν αρχίζουμε...?

Τι χρειαζόμαστε:

  • Λευκή σοκολάτα ή κουβερτούρα
  • Κρεμα γάλακτος
  • Λιγο γάλα
  • Ζαχαρη και καφε(προαιρετικά)


Πως το κάνουμε:


  1. Χτυπήστε ενα κουτί κρεμα γάλακτος μεχρι να γίνει σαντιγύ. Αν θέλετε προσθέστε και ζάχαρη.
  2. Σε ένα μπρίκι βάλτε μερικά πλακάκια σοκολατας. Αν βάλετε λευκή 2-3 σειρές πρέπει να φτάνουν, ανάλογα με τη μάρκα, ή 50 γραμμάρια περίπου αν βάλετε κουβερτούρα. Μπορειτε φυσικα να τις συνδυάσετε.
  3. Αναψτε το ματι στο χαμηλότερο, και ριξτε περιπου ενα φλυτζανι απο τη σαντιγύ που φτιάξατε πριν απο λίγο μεσα στο μπρίκι με τη σοκολάτα.
  4. Συνδυάστε με γάλα για να πετύχετε την πυκνότητα που θέλετε..
  5. Ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  6. Ανακατεύετε καθε τόσο, μεχρι να μην υπάρχει στέρεη σοκολάτα μέσα στο μπρίκι.
  7. Τότε είναι έτοιμη, αλλά αν θέλετε μπορείτε να το αφήσετε στο μάτι λίγο ακόμα για να ζεσταθεί περισσότερο.( θα ειναι χλιαρή οταν μολις εχει λιώσει η σοκολατα)
  8. Προσθέστε ζάχαρη και μια κουταλιά στιγμιαίο καφέ, αν θέλετε, και ρίξτε τη σοκολάτα.
  9. Χτυπήστε λίγο με το μιξεράκι του φραπέ για να αποκτήσει πιο ομοιόμορφο χρώμα και καλή σας απόλαυση...!!  :)                                                                                           

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτιμώ σκετη κουβερτούρα ή σκέτη λευκή, ΟΧΙ και τα δύο, γιατι δεν ανακατεύονται ωραία. Αν παρολα αυτά το κάνετε και υπάρχουν κομματάκια μαυρης σοκολάτας που δε διαλύονται με τίποτα, πάρτε το μιξερ (ναι αυτο για τη σαντιγύ :) ) και χτυπήστε το μείγμα για λίγο.
Ο στιγμιαίος καφές ταιριάζει με 'ολες τις σοκολατες.
Αν θέλετε βάζετε και αρωματικά κλπ ενω ζεσταίνεται, πχ κανέλα, βανίλια κ.α., και στο τέλος σουρώστε.
Αυξήστε την ποσοτητα της σοκολατας για πιο πηχτο ρόφημα αν θέλετε για πιο πολλα άτομα, αυξήστε την ποσότητα των υλικών και ετοιμάστε το σε κατσαρολάκι.
Αν θέλετε μπορείτε και αν την διακοσμήσετε εαν ειναι να  την σερβίρετε σε καλεσμένους,με τριμμένη σοκολάτα,μπαστουνάκια κανέλας,σαντιγύ,κακάο,τρούφα,marshmallows.


Καλή επιτυχία σε όσες αποφασίσουν να το φτιάξουν!
Φιλάκια πολλά! xoxo



Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget