Πέμπτη, 8 Δεκεμβρίου 2011

Χ-mas salad..

 Χριστουγεννιατικη Σαλατα....Μια ελαφριά και μοναδική γευστική πρόταση στο πνεύμα των Χριστουγέννων.
Χρησιμοποιείτε ποσότητες ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων σας.

  • 2 ματσάκια Ρόκα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια
  • Λίγο σπανάκι
  • σταμναγκάθι
  • 50 γρ παρμεζάνα
  • 1 κούπα καρύδια
  • Σπόρια από τρία ρόδια
  • 10 κάστανα λίγο βρασμένα και κομμένα στη μέση
  • ελαιόλαδο
  • ξύδι μπαλσάμικο
  • αλάτι πιπέρι
Κόβετε τα λαχανικά σας σε χοντρά κομμάτια και προσθέτετε το ρόδι, τα καρύδια, τα κάστανα και την παρμεζάνα. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη για να προσθέσει κόκκινο γιορτινό χρώμα στη σαλάτα σας. Προσθέτετε το λάδι, το ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Εάν επιθυμείτε μπορείτε να φτιάξετε και ένα διακριτικό dressing της επιλογής σας.
Σερβίρετε σε ένα ωραίο χριστουγεννιάτικο σκεύος και απολαύστε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Παρουσιάστηκε σφάλμα σε αυτό το gadget